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Xavier Molina (Author)
Una recopilaci n de las recetas m s conocidas de la gastronom a de Oriente Medio, adaptadas y simplificadas para cocineros occidentales. Aprende a cocinar de manera sencilla: Alcachofas de Alepo Alioli liban s Arak Baba ghanoush Babka Baklava Bebida de yogur Berenjenas rellenas de carne B rek Boza Bu uelos de yogur Cafsaudita Cafturco Calabaza dulce Cig K fte Chelow Kebap Crema de pimientos y nueces Crepes turcas Delicia del Sult n Desayunos orientales Donuts libaneses Dug Encurtidos orientales Ensalada de patatas Ensalada de pimientos y tomates Ensalada irande pepino Espinacas con zanahoria Estofado de alubias Estofado de cordero con quingombEstofado de cordero a larabe Etiqueta en la mesarabe Falafel Fatoosh Ful Medames Galletas de cardamomo Garbanzos con yogur Halawet Ahmad Halva Helado turco H gados de pollo encebollados Higos en jarabe Huevos a la libanesa Iskender Kebap Jachnun Kabsa Kebap iraquKibbeh Labneh Leche con cardamomo Mamul Mansaf Membrillo confitado Mezze Muhallebi Naan Panrabe Pan Pita Pasta filo Pastelrabe de carne Pastelrabe de d tiles sin az car Pastel de alm bar Pastel de s mola Patata asada rellenaKumpir Patde garbanzos (Humus) Pechuga dulce de pollo Pepitada Pierna de cordero asada a la manerarabe Polo Pudin de almendras Relleno de verduras Rollo de langostino con kunafah Salsa de yogur y pepino Salsa picante yemenita Salsas tahini y taratur Shalab Sambusak Shakshuka Sharbat Khakshir Shawarma Sigara b rek Sopa de alg ndigas Sopa de lentejas naranjas Sopa de novia Sopa de trigo Sopa fr a de yogur y pepino Tabouleh Tarrina de arrozpollo y sharkaseya Trabe Tturco Tortilla de espinacas Tortilla de verduras Tulumba Zumo de naranja y granada . ALSO AVAILABLE IN ENGLISH IN AMAZON: ESSENTIAL MIDDLE EAST RECIPES
Number of Pages: 192Dimensions: 0.44 x 9.02 x 5.98 INPublication Date: March 21, 2018
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